配料
- 砂糖
- 糖蜜（可選）
製備
要取得成功的替代品，只需將配方中要求的紅糖替換成等量的砂糖。
由於紅糖不過是添加了一點糖蜜的砂糖，你的配方應該仍然很好。
您可能會注意到配方的口感和水分含量發生微妙變化，但差異應該可以忽略不計。 例如，如果您正在製作餅乾配方，則可能會發現您的餅乾比平時顏色更清脆，顏色更淺。
誰知道？ 這甚至可以證明是一件好事。
如何製造真正的紅糖
如果你的食品室裡有砂糖和糖蜜，你可以在一分鐘內製作自己的紅糖。 不需要烹飪。 以下是製作淺棕色和深紅色糖的說明 。 如果您手邊沒有糖蜜，楓糖漿可以用來代替糖蜜。 它有一個稍微不同的味道，但仍然運作良好。
如何軟化硬紅糖
尋找紅糖替代品，因為你的紅糖太難使用了？ 其實有一個很簡單的解決方法。 這裡有幾種方法可以軟化紅糖 。 請務必查看在該文末尾保持紅糖軟糖的提示。
每次使用它們時，它們都可以讓你不必軟化紅糖。
有淡紅糖和需要深紅糖？
只需在一杯淡紅糖中加入一湯匙糖漿，將其變成黑糖。 這會給你真正的交易。
如果你沒有糖蜜，可以用一湯匙楓糖代替，或者只是用你的淺紅糖代替所需的深紅糖。
如果你喜歡，你可能不會注意到你的食譜有什麼不同。 需要淡紅糖，只有深紅糖？ 繼續使用它。 你幾乎不會注意到其中的差異。
在什麼地方住紅糖不可用？
然後，用muscavado糖或demerara代替。 它們具有類似的含水量和風味，並且可以很好地用作紅糖的替代品。 使用黑暗的muscavado代替深紅糖和輕Muscavado代替淺紅糖。
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