只使用砂糖和糖蜜，這個簡單的配方只需要5分鐘即可完成。
三種類型的紅糖製作
- 白砂糖和糖蜜中的淺紅糖：將 1杯砂糖和1湯匙糖蜜倒入攪拌碗中。 用叉子攪拌直至完全混合。
- 白糖製成的深紅糖：將 1杯砂糖和2湯匙糖漿倒入攪拌碗中。 用叉子攪拌，直到完全混合。
- 來自淺紅糖的深紅糖：將一杯淡紅糖和一湯匙糖漿倒入攪拌碗中。 用叉子攪拌，直到完全混合。
為什麼這項工作毫不費力
糖蜜是製造白糖的副產品，它含有蛋白質，礦物質和維生素。 例如，糖蜜中錳，鉀，維生素B6等含量較高。 濃糖漿可用作各種形式的甜味劑，如淺色，深色和黑色。
這個配方的一大好處是它不會浪費。 糖漿加入白砂糖中製成紅糖。 事實上，淺紅糖含約3.5％糖蜜，而深紅糖含約6.5％糖蜜。 通過向白糖中添加糖蜜，你可以在糖廠實際發生的事情，但以折扣價格。
糖蜜的另一個好處是它不會導致大塊的紅糖。 每當你需要紅糖時，你可以將一些糖漿混合成白砂糖。 複雜而濃郁的糖蜜味道為餅乾，鬆餅，醃泡汁和調味醬等成品帶來了額外的維度。
沒有糖蜜的替代品
- 嘗試在一杯砂糖中加入一湯匙楓糖漿。 就像糖蜜一樣，它會賦予不同的風味元素。 真正的楓糖漿效果最好，但是當你掐在一起時可以使用楓味糖漿。
- 龍舌蘭花蜜也可以使用，混合一湯匙與一杯砂糖。
- 蕎麥蜂蜜味道很濃，很像糖蜜。 混合一湯匙它成一杯白砂糖。
- 朗姆酒調味劑也可以將與糖蜜類似的風味添加到盤中。 在你的食譜中使用白糖，並添加幾滴到混合物。 朗姆酒是通過發酵和蒸餾甘蔗汁或糖蜜而製成的，所以使用實際的朗姆酒並不明智，因為它不會有足夠的濃縮風味。 它只會增加更多的液體和酒精的配方，並需要其他調整。