從被撲殺的蘋果到美味的調味品
製作crockpot蘋果醬是蘋果季節使用蘋果生長或購買蘋果的好方法。 看起來不完美的蘋果可以製作出非常美味的蘋果醬，而且你可以從正在淘汰的供應商處拿到更少的蘋果醬。 事實上，使用各種蘋果會讓你的蘋果醬成為最好的味道。
蘋果醬比蘋果醬厚，它是五香。 烹飪時你會蒸發水分，濃縮風味和增加稠度。
它可以像吐司早餐時用果醬一樣使用。 您也可以使用蘋果醬作為調味品，搭配豬肉或秘製美食烤芝士三明治。 蘋果黃油需要相當多的時間才能煮熟蘋果，這使得您的慢燉鍋成為工作的好工具。 你需要一個4夸脫或更大的crockpot。
配料
對於一批crockpot蘋果醬，您需要：
如果你有更大的crockpot和大量的蘋果，這個配方精美地加倍和三倍。
製備
通過剝皮，取心和切片蘋果開始。 把蘋果，糖和香料放入桶中。 蓋上並在高處烹飪一個小時。 一小時後，取下蓋子，低溫烹調（偶爾攪拌），直至蘋果醬達到可塗抹的稠度並且呈深棕色。
烹飪時間取決於您使用的蘋果類型。
更軟的蘋果會更好地烹飪。 潮濕的蘋果需要更多的時間，而乾燥的蘋果則需要更少的時間。 你可以通過保持你的crockpot更高頻率和更頻繁地攪拌來加速這個過程，所以你的蘋果不會燃燒。
將成品蘋果黃油轉移到熱的無菌罐中，如果你想要的話，注意不要超過頂空線 。
如果您不想要，可將蘋果醬放入密封的容器中冷藏或冷凍。 你可以享受你的蘋果黃油長達10天的冷藏。 它應該在冰箱裡保持最好的質量六個月到一年。
如果你喜歡在爐子上製作蘋果醬，那很容易，而不是使用crockpot。 只需將鍋放入低沸點，並保持攪拌狀態，以免燒傷。 不需要修改配方。
罐裝蘋果醬
要將你的蘋果醬加工成五分鐘，請在水浴罐中加入半品脫或品脫罐。 加工誇爾瓶10分鐘。 請注意，製罐時間因高度而異。 與您當地的農業推廣辦公室聯繫，了解您所在地區的具體時間或在線查詢。 冷藏任何未能正確密封的瓶子，並在幾週內使用它們。
一旦你製作了蘋果醬，你可以嘗試製作其他類型的水果黃油。 無論你在成長什麼，都可能成為候選人。 想想梨黃油，桃子黃油，杏黃油，以及任何你可能在農貿市場或專賣店看到的其他品種。 你會省錢，你可以控製配料。