在幾分鐘內製作自己的家禽調味料。 它只不過是你在廚房裡已經有的幾種常用草藥的混合物，或者是在你的花園裡種植的。 通過自己將它們混合在一起，您就可以省錢並獲得根據自己的口味定制食譜的機會。 由於家禽調味？ 它不一定是一個萬能的東西。 從這個基本配方開始。 然後，調整它使其成為你自己的。
配料
- 2湯匙幹馬鬱蘭
- 2湯匙幹鹹味
- 2茶匙幹歐芹
- 1湯匙幹的鼠尾草
- 1-1 / 2茶匙干百里香
- 1撮迷迭香
- 1撮
- 洋蔥粉
製備
將所有的香料混合在一起。 只要在碗裡快速混合就可以做到這一點。 如果你更喜歡粉狀的一致性，用研缽和研杵研磨你的家禽調味品; 在食物處理器中短暫地脈衝; 或者用咖啡研磨機或香料研磨機研磨。
將您的家禽調味品存放在密封的容器中。 一個玻璃瓶，一個香料瓶或一個密封的塑料袋可以做到這一點。
你的家禽調味料應該保存一到三年（根據最古老的組分的年齡）。
保存在乾燥陰涼的地方，以延長保質期。 當然，最好是儘早使用草藥，而不是晚些時候。 一定要標記你的家禽調味品，所以你不會意外地把它誤認為別的東西。
如果您沒有配方中列出的所有草藥，只需使用您擁有的草藥。 它仍然會為您的火雞，餡料，湯或任何您要添加的菜添加豐富的味道。 家禽調味料是非常寬容的。
家禽調味品混合物的變化
這是一種基本的家禽調味食譜。
隨意省去任何你不喜歡的草藥，或者增加或減少所需量，以便配方更適合你的口味。 還有大量的草藥和香料，你可以添加自己的配方。 有些需要考慮的是：芹菜籽，肉荳蔻，生薑，辣椒，辣椒粉，香菜，羅勒，黑胡椒，大蒜粉，大蒜鹽或芹菜鹽。
如果您習慣購買喜愛的家禽調味品牌，請查看標籤，了解它們包含哪些香草和香料。 然後，看看你是否可以創建自己的版本。
如果您想使用花園中的草藥來製作家禽調味料，請先將它們烘乾。 這可以通過將它們倒掛在溫暖乾燥的地方，通過脫水器或者在設定在其最低溫度的烘箱中烘乾來完成。 如果你決定去烤箱路線，密切觀察你的草藥，所以它們不會燃燒。 薄如草藥，不需要很長時間就可以將它們烘乾。
自製家禽調味料是一種很好的禮物，特別是當它是由你自己種植的草藥製成時。 將你的混合物混合，並與朋友和家人分享。