在壁球季節和原漿期間儲存全年
在南瓜的股票
冬南瓜品種，如冬南瓜，在葡萄藤上成熟。 一旦他們收穫，他們不會進一步成熟，所以這是一個很好的食物，當它新鮮時儲存。
無論你在花園種植它們還是在農貿市場加載，你都不必急於使用你的南瓜。 所有你需要的是一個很酷，乾燥，黑暗的地方來存放它們 。 它們將會持續兩到三個月的時間。
製作冬南瓜泥和凍結它將進一步延長你的賞金的使用壽命。 你可以小批量或大批量地完成這項工作。
配料和用品
你需要的這種原漿的唯一成分是冬南瓜本身。 沒有添加劑，你甚至可以開始用立方壁球。 橡子南瓜和其他任何冬季南瓜也可以使用這些步驟進行保存。
但是，您將需要一些基本的廚房用品。 最重要的是一把鋒利的廚師刀。 冬瓜壁厚而堅韌的皮膚需要一些肌肉才能穿透，而鋒利的廚師刀對於防止滑倒和意外事故至關重要。 好消息是你不需要去除南瓜。
還需要在邊緣有一個唇邊以容納可能溢出的果汁的餅乾片。 除此之外，您只需使用烤箱和攪拌機，浸泡式攪拌機或食品加工機。 如果您想將南瓜儲存在冰箱中，請確保有冷凍袋或罐子。
製備
製作果泥最困難的部分是因為它堅韌的皮膚而切削南瓜。
將南瓜放在餅乾片上，切好的一面朝上。 在375F的烤箱中烤製，直到它變軟。 這將需要至少一個小時，但可能需要更長的時間。 讓南瓜冷卻，直到你能夠處理它而不會燒傷自己。
挖出肉並通過攪拌器， 浸泡式攪拌機或食品加工機運行 ，直至達到光滑的一致性。 胡桃南瓜的含水量往往很高，所以你可能需要在使用之前將醬泥瀝乾。 用奶酪布包裹起來，懸掛在碗上就可以了。
立方壁球
如果你有一個已經去皮和切塊的冬南瓜，它也可以烘烤。 只需將它放在烤箱內的餅乾片上，烤至350 F，然後烤至立方體柔軟。 烤南瓜塊可以作為配菜食用，投入湯和其他食譜，或泥。
有用的提示
胡桃南瓜泥凍結得很好。 大量製作您的果泥，然後將其凍結在一杯食物中，以方便添加食譜。 胡桃南瓜泥不能在家中安全罐裝，因此最好將其凍結。
如果你沒有南瓜泥，那就用南瓜泥吧。
它的口味相同，並具有相同的顏色和質地。 沒有人能夠發現差異。
保存你的種子。 南瓜種子可以像南瓜種子一樣進行烘烤和食用。