快速和容易的選擇
通過罐頭或瓶子購買它可能比替代品更昂貴。 做你自己的簡單替代品來保存你的錢包和你的健康。
配料
最簡單的替代品是用番茄醬，番茄醬或番茄罐頭製成的。 你只需要加水。 你可以用新鮮番茄製作自己的番茄汁 ，但它需要烹飪西紅柿並根據需要加入鹽和香料。
製備
使用這些說明從番茄製品中製備番茄醬替代品：
番茄汁代替番茄汁
- 混合一份番茄醬和一份水，直至混合均勻。 例如，1/2杯番茄醬和1/2杯水製成1杯番茄汁。
- 這個選擇會給你一個非常接近你將用罐裝番茄汁得到的結果。 檢查番茄醬上的標籤，看看除了西紅柿可能包括什麼。 通常番茄沙司包括洋蔥和大蒜，儘管它們沒有被標記為五香。
- 如果你不使用整罐番茄醬，幾天后你就不會使用其餘的東西，你可以將其凍結以備將來使用。
番茄醬替代番茄汁
- 混合一份番茄醬和四份水，直至混合均勻。 例如，1/4杯番茄醬和1杯水。
- 美國的許多商業番茄汁實際上是由重組番茄醬製成的，所以你可能沒有註意到任何區別。 與番茄醬一樣，請檢查配料清單是否有任何敏感性。
整粒或切成丁的番茄汁代替番茄汁
- 在食品加工機或攪拌機中將全部或切塊的西紅柿與其果汁混合，直至光滑。
- 根據需要，您可能需要將汁液去除種子和果肉。
番茄汁的替代品
這些替代品不會像使用番茄醬，糊狀物或罐裝番茄一樣完美，因為它們將包括其他香味成分。 但是它們可能會在你的食譜中捏合或修改。
- 番茄湯：將三份濃湯與一份濃湯混合。 如果您正在使用即食熱湯，請將其稀釋成一份湯和兩份水。 經典的坎貝爾番茄湯除了通常在罐裝番茄汁中發現的成分之外，還添加了高果糖玉米糖漿和小麥麵粉。 你可能會發現番茄汁比平時更甜，你可以調整任何食譜來減少其他甜味元素。 如果你對麩質敏感，你不應該使用這種湯。
- 番茄醬或番茄醬：在捏，你可以用配方稀釋番茄醬或番茄醬替代番茄汁。 將八個部分的番茄醬加入一部分水中。 例如，1湯匙番茄醬（0.5盎司）和1/2杯水（4盎司）。 番茄醬和湯一樣，也含有甜味劑，通常含有洋蔥。 加入番茄醬和番茄醬的香料會賦予它與普通番茄汁不同的味道，因此您需要相應調整食譜。