把剩下的西紅柿變成果汁
配料
西紅柿是番茄汁的主要成分，這就是你需要的基本果汁。 然而，如果你用少量鹽和黑胡椒調味，你會發現它有更好的口感。
其他香料也可以添加。 考慮在你的香料架上加入一點辣椒粉，洋蔥粉，芹菜鹽或任何東西，看起來很合身。
如果你想使它辣，卡宴或辣椒粉或幾滴辣醬就可以做到這一點，但要輕鬆一點。 以後你可以隨時添加更多的香料，當你真的要使用果汁。
製備
老式的番茄汁消除了對榨汁機的需求。 這是一個相對簡單的過程，最後，你會有一罐保存完好的番茄汁。
開始洗西紅柿，然後取出核心，開花結束，以及任何損壞的斑點。 把乾淨的西紅柿切成小塊，放入平底鍋中。 打開燜燒30分鐘，或直到它們變軟。
通過一台食品廠，過濾器或篩子將西紅柿按下，將果汁與大塊水果分開。 將產生的果汁返回爐子並添加任何您喜歡的調味料以適應您的口味。
把果汁煮沸，以結婚的味道。
罐裝番茄汁
如果你要去果汁，可以消毒你的罐子。 將果汁倒入罐子裡，同時還熱，留下1/4英寸的頂部空間。 擦乾淨瓶蓋的頂部和螺紋，並用蓋子密封。 將罐放入水浴罐中。
將品脫罐分10分鐘和夸脫罐15分鐘。
從罐頭中取出罐子，讓它們在櫃檯上過夜冷卻。 早上檢查罐子是否有密封並重新處理沒有密封好的罐子 。
凍結你的番茄汁
罐頭是保存食品的最佳方法，但您也可以冷凍番茄汁。 一旦果汁冷卻，只需將其倒入冷凍安全的容器中即可。 確保離開至少一英寸的頂部空間，因為它會在凍結時膨脹。 標記容器並將它們存放在冷凍箱中。 番茄汁應保存長達一年。
如果您想要提供更小的份量，請將冰塊凍結在冰塊托盤中。 一旦立方體完全冷凍，將它們轉移到冷凍安全的塑料袋中，並將其存放在冷凍箱中。 這允許您僅移除需要的立方體並避免融化整個容器。 如果您的冷凍空間有限，該包裝袋也可能更容易儲存。
備擇方案
如果時間不夠，這種榨汁方法有其他選擇。 可以使用可以處理多種水果的優質榨汁機。 請務必查看製造商的說明，因為某些型號不適用於某些水果和蔬菜。
此外，你需要通過去除核心來準備西紅柿。
沒有榨汁機？ 有很多番茄汁替代品可以在你的食譜中發揮作用。 簡單的東西，如番茄醬或醬是很容易的選擇。 您也可以使用攪拌機或食品加工機製作果泥，果汁可以按照與上述方法類似的方式壓出。