配料：
各種蔬菜（洋蔥，胡蘿蔔，芹菜，西紅柿，西蘭花，蘑菇等）
您選擇的調味料（鹽，胡椒，大蒜，月桂葉等）
水
說明：
1.將蔬菜和調味料放入大鍋中，並用水覆蓋。
煮沸。
3.減少熱量，並煨幾個小時。
4.一旦肉湯已經形成了豐富的顏色和風味，將蔬菜拉出，並且肉湯已準備好使用。
Crockpot方法：
如果你不想整天和爐子綁在一起（誰做的？），把所有東西都放在一個可樂罐中，然後在高處烹飪一個小時。 然後，取下蓋子，並低溫烹飪，直到肉湯發展出豐富的顏色和風味。
如何儲存自製肉湯：
自製肉湯將保存在冰箱中三到四天，並且它凍結得很漂亮。 只需將它放入一些冷凍保存的瓶子或容器中（記得留下1/2英寸的頂部空間 ），因此有擴展空間，並將其保存在冰箱中，直到您需要為止。
提示：
1.不確定哪些蔬菜要加入肉湯中？ 以下是每個人的貢獻：
西紅柿 - 酸度和顏色
蘑菇 - 肉質
胡蘿蔔，玉米 - 甜味
土豆 - 身體
白菜，芹菜，西蘭花，青豆 - 土質
洋蔥，大蒜 - 略帶辣味
2.蔬菜切片和果皮可製作出極好的肉湯。 為了所有這些可能性和目的，在你的冰箱裡放一個容器，並且你總是會購買廉價和美味的蔬菜湯。
3.在冰塊托盤中冷凍肉湯; 然後在需要時拉出立方體。 兩個立方體等於四分之一杯湯。
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