使用Stand-In或製作你自己的
你正在投擲一個偉大的食譜，要求酸奶油，你要從冰箱裡拿出來。 它不在那裡。 你可能會煩惱，但這不一定是史詩般的失敗; 你可以拯救那個食譜。 或者你可能只想從你的飲食中消除乳製品。 有很多東西可以用來代替酸奶油。 這裡有一些選項。
乳製品代替酸奶油
- 純酸奶是酸奶油的最簡單替代品。 只需將配方中所需的酸奶替換成等量的純酸奶即可。 儘管您可能會發現用酸奶製作的蘸料或調料比平時味道更濃，但味道或質地不會有明顯的差異。 使用酸奶製作醬汁時要小心。 由於它的脂肪較少，所以在燉時可能凝結。 希臘酸奶和全脂酸奶比無脂或無脂酸奶更厚，所以它們是最好的替代品，但任何一種普通的酸奶都可以做到。 你甚至可以通過粗棉布使無脂或無脂酸奶變得更稠。 純酸奶甚至可以用來代替烤土豆上的酸奶油。 不要提你做了開關，沒有人會注意到。
- 酪乳，加一點黃油，可以代替烘焙食品中的酸奶油。 將其替換為度量值，但將其添加到您的配方中。 你可能會發現你不需要太多的酪乳，因為它比酸奶油更加潮濕。 這種替代品對於非烘焙用途來說太流質了，所以對於那些堅持純酸奶。
純素和非牛奶酸奶油
- 純素酸奶 ：如果你想避免乳製品，那麼你可以使用商業品牌的素食酸奶油，比如Tofutti比酸奶油好，或者你甚至可以製作你自己的無乳酸奶油。 嘗試幾個食譜，直到找到你最喜歡的食譜。
- 素食主義者酸奶可以替代酸奶油，就像牛奶酸奶被取代一樣。
做你自己的酸奶油
你的冰箱裡有奶油和酪乳嗎？ 如果是這樣，你有你需要製造自己的酸奶油的一切。 這真的很簡單，比商店買的東西好吃百萬倍。
花兩分鐘時間測量成分，你會有一個新的批次，享受明天。
更多奶製品替代品
許多奶製品都可以進行改造以取代對方，在某些情況下，還有非奶製品或純素替代品。 以下是您用完這些成分時要使用的內容：