配料
- 3/4杯牛奶
- 1/3杯黃油
製備
1. 融化黃油。 您可以將黃油融化在爐子上，不斷用中等熱量攪拌，或者一次加熱10秒將其融化在微波爐中。
將它切成小塊，使其融化得更快。 黃油很容易燃燒，所以當大部分黃油融化時將其從熱源中除去，攪拌至剩餘部分熔化。
2. 將融化的黃油倒入牛奶中，並攪拌。
然後， 用你的替代品代替一杯厚奶油。 如果你使用低脂牛奶，你的混合物會比你想要的要薄一些。 只需添加一湯匙麵粉來增稠它。
注意：這個替代品不會鞭打。 如果你的配方需要奶油，請使用下面的替代品，或購買真品。
如何使用一半和一半作為重的奶油替代品
如果使用厚奶油為醬汁或湯鍋增加濃稠奶油稠度和風味，則可以使用一半和一半來代替奶油。 它只有半個全脂奶和半個淡奶油，所以它是一個很好的替代品。 要做這個替換，簡單地用相等的一半和一半替換重的奶油。
它會減少食譜中的卡路里和脂肪，而不會犧牲口味。
一半和一半也可以被鞭打，但由於它含有較少量的脂肪和重奶油，因此需要用冰塊鞭打。 即使那樣它也不會出現僵硬的高峰，而且會很快放氣。 為了獲得最佳效果，請將一半，一半以及您打算用來鞭打它的碗和簸箕放置一會兒。
只是不要讓他們在那裡停留足夠長的時間，一半和一半凍結。
尋找重型奶油替代品，因為你已經在冰箱里呆了一段時間？
重霜的保存期限相當長，所以它可能仍然很好。 這是獨家新聞 。
永遠不要再使用重霜
如果你在需要時看起來似乎沒有厚重的奶油，那就買一個紙盒並將其凍結。 這是凍結奶油的最佳方法 。 另一種選擇是在你的食品室添加粉末狀的重霜。 它的作用就像奶粉一樣。 只需加水，你就可以跑步了。 雖然你可能不會在雜貨店裡找到這個產品，但它可以在線獲得。
在亞馬遜購買粉狀重霜
你必須嘗試這個
下一次你買重霜，用它來製作你自己的酸奶油 。 它讓商店購買的版本感到羞恥。