有和沒有糖蜜或玉米的最佳替代品
配料
你將需要輕玉米糖漿和糖蜜。
製備
這是最簡單和最好的解決方案，假設你的食品室中既有輕玉米糖漿又有糖蜜。 只需將三種輕玉米糖漿和一種糖蜜混合在一起即可。 你可以用它來代替食譜中所要求的黑玉米糖漿。
黑玉米糖漿大多由與輕玉米糖漿相同的成分製成，並加入精製糖，這是一種糖蜜。 這是煉油廠的糖，它給黑玉米糖漿帶來深色和焦糖糖漿味道。 通過添加糖蜜到輕玉米糖漿，你會復制這種味道。
暗玉米糖漿更多的替代品
如果你沒有玉米糖漿，或者你試圖避免使用玉米糖漿，可以使用其中的一種：
- 簡單的糖漿：如果你有糖蜜，但你沒有光玉米糖漿，你可以做一個簡單的糖漿來代替輕玉米糖漿 。 將1杯白糖溶解在1/4杯熱水中。 讓它冷卻。 它會產生一個可接受的替代品。 這取代了1杯輕玉米糖漿，但體積卻大不相同。 在原來的替代品中使用1/4杯糖漿代替1杯輕玉米糖漿。 添加四分之一杯糖蜜，使其成為黑玉米糖漿替代品。 您可能需要調整食譜中的液體。
- 蜂蜜：您也可以使用蜂蜜作為輕玉米糖漿的替代品。 它比玉米糖漿更甜，所以你可能需要對你的食譜進行一些調整以解釋額外的甜味。 加入一部分糖蜜到三部分蜂蜜中，製成黑玉米糖漿替代品。
如果你沒有糖蜜，用這些替代品製成黑玉米糖漿：
- 楓香味 糖漿：這通常是簡單的玉米糖漿與槭香料。 它可以代替暗玉米糖漿在捏。 你的食譜會呈現楓糖味而不是糖蜜味，但這可能會被證明是一樣美味。 考慮楓如何與你的食譜中的其他成分一起工作，如果味道組合聽起來不錯，試試看。