出於時間的考慮，想知道你的香料架上還有別的東西可以用在它的位置嗎？ 實際上有幾種常見的草藥可以取代它。 嘗試這些替代品之一：
嘗試馬鬱蘭或牛至
如果你沒有百里香，可以用等量的美味，馬鬱蘭或牛至。 這將最接近預期的味道。 如果您手邊沒有任何這些草藥，家禽調味料，Herbes de Provence或意大利調料也可以使用，因為這些調料混合均含有百里香。
雖然迷迭香是百里香的親戚，但它並不是一個很好的替代品。 迷迭香更辛辣，會掩蓋你食譜中的其他口味。
如果您手邊沒有這些建議的替代品，只需省略所需的百里香，然後繼續使用您的食譜。 由於百里香通常與其他草藥一起使用，因此在您的配方中可能還有大量其他成分為成品菜餚提供風味。
用乾百里香代替鮮
如果你的食譜要求新鮮的百里香，而你所擁有的都是乾的，不要冒汗。 使用乾百里香代替新鮮很容易。 用新鮮的百里香替代幹的就很容易。
如果你在花園裡種植百里香，一定要在季節裡凍一些，這樣你就可以全年享用新鮮的百里香。 要凍結它，只要將你的百里香剪報放在餅乾片上，並將其凍結。 然後，一旦完全冷凍，將其轉移到冷凍袋中。
在凍結之前，不需要從木質莖中去除百里香葉。 等到你準備在配方中使用它。
麝香味道是什麼
百里香有著樸實的木香味，有柑橘和薄荷味。 它的味道微妙，並與其他草藥很好地融合，這就是為什麼它出現在如此多的草本混合。
它通常用於調味肉類，魚類，湯類，炒股，沙司，麵包和蔬菜，確實使它成為一種非常多才多藝的草藥。 雖然百里香原產於地中海，因此突出地用於地中海菜餚，百里香也經常出現在法國，意大利，中東和美國的美食。 與大多數草藥不同，它可以吸收熱量。 這使它特別適合與烤肉，湯和湯一起使用。
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