從新鮮的大蒜中，並製定一個要求丁香的食譜？ 你可能在你的冰箱或廚房有東西，你可以用它作為替代品。 讓我們看看一些選項。
選擇1：剁碎的大蒜：用1/2茶匙的蒜末代替每個需要的丁香。
選項2：大蒜粉：使用1/8茶匙大蒜粉代替每個丁香。
選項3：大蒜片 （脫水蒜末）：用1/2茶匙大蒜片代替每個丁香。
選項4：顆粒大蒜：使用1/4茶匙顆粒大蒜代替每個丁香。
選項5：大蒜鹽：用1/2茶匙大蒜鹽代替每種丁香。 這會為你的食譜添加額外的3/8茶匙鹽，所以相應地減少食譜中的鹽分。
如何為您的食譜選擇合適的大蒜替代品
如果你有不止一種上述的大蒜替代品，可以選擇最能模仿新鮮大蒜質地的那種。 切碎的大蒜是最接近的配對，它可以用在食譜中，就像你使用新鮮蔬菜一樣。 如果你不得不使用大蒜的干版，大蒜片或大蒜粒是最接近的。 但是，再次，這些替代品中的任何一種都會在你的食譜中添加蒜香味，所以請使用你手上碰到的任何一種。
用大蒜替代品烹飪
許多食譜要求在加入剩餘食材之前在熱油中炒大蒜。
你可以用蒜末做到這一點，但如果你使用其他替代品之一，你需要稍微改變說明。 或者跳過這一步，或者在熱油中加熱大蒜，不斷攪拌，最多一分鐘。
這將有助於釋放口味，而不會冒著燒大蒜的風險。
你知道嗎？
發芽的大蒜仍然可以使用。 所以，如果你正在尋找替代品，因為你剛發現你的大蒜已經發芽了，那麼你可能根本就不需要它。 為了防止未來發芽，請務必將其存放在陰涼乾燥的地方。 它應該這樣保持數月。
對大蒜過敏？
如果你對大蒜過敏，或者你正在為某人準備一頓飯，可嘗試在配方中添加一點姜或小茴香。 它們的味道都不像大蒜，但它們有助於取代一些原本不會從盤中消失的香味和香味。 從少量開始，繼續努力，直到你對結果感到滿意為止。
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請務必在出發前將我的完整成分替換列表添加為書籤或書籤。 它列出了70多個替代品，當你出事時，或為有食物偏好或過敏的人烹飪時。 在桌上享用晚餐不一定非常棘手。