只是一種成分
你只需要一種成分即可將其取消，從字面上看就是替代品。 任何其他類型的肉湯或肉湯都可以，或者你可以用醬油或白葡萄酒替代。 這取決於你製作的食譜。
如何替代一個肉湯
如果你的食譜需要雞湯，而你所有的是牛肉湯，這不是食譜的死亡之吻。 繼續使用牛肉版本。 您可能會注意到成品盤的顏色或味道發生微妙變化，但它仍然會很好吃，並且會準時在桌上享用晚餐。
當然，一些肉湯比其他肉湯更易於互換。 對於雞肉或牛肉湯而言，蔬菜湯底比雞肉更適合牛肉，反之亦然。 但是也沒有人會抱怨。
如何用肉湯代替肉湯
如果您手邊沒有任何肉湯，可以使用肉湯塊或顆粒做肉湯替代品。
只需將一個立方體或一茶匙的顆粒與一杯開水結合起來即可製成相當於一杯肉湯的量。 當肉湯溶解時，你會有一個很好的替代品。 如果你需要的不僅僅是一個杯子，只需根據你的需要調整配方。
肉湯往往比肉湯更咸，所以你可能想省略或減少配方中所要求的任何鹽。
並抵制將顆粒撒入配方中的誘惑。 水是關鍵，有效地將肉湯變成肉湯。
更多肉湯替代品
如果你沒有製作這些替代品的成分，你仍然有幾個選擇。 這些替代品與他們正在取代的肉湯不會有相同的味道，但他們會在一個捏。 考慮一下，在你給他們一個鏡頭前，他們如何適合你的食譜。 他們可能適合一些食譜，但不適合其他人。
雞肉湯：
- 將一杯水與一湯匙橄欖油或融化的黃油混合
- 改用一杯白葡萄酒
牛肉湯：
- 將一杯水和一湯匙醬油合併
關於肉湯替代品的一些最後提示
當你決定哪種替代品在你的食譜中效果最好時，記住什麼是肉湯的定義很重要。 肉湯是一種豐富，美味的液體，通過在水中用調味料煨雞肉，肉或蔬菜。 當你使用替代品時，請記住調味品是關鍵因素。 如果您使用醬油代替牛肉湯，可考慮加入香菜，大蒜， 月桂葉或其他調味品，以創造更具說服力的替代品。
在嘗試調味時，一定要添加一點點，然後在做出任何額外調整之前先做一個快速品嚐測試。
當然，如果你走得太遠或者發現你的替代品沒有按照你想要的方式品嚐，你總是可以重新開始。 大多數這些成分很便宜，所以你的錢包不會覺得掐。