烹飪說明
將烤箱預熱至165度。 然後，解開火雞，並將其放入烤盤中。 此時不要擔心取出內臟袋或脖子 - 它們很難從冷凍的小鳥中拔出。
把你的火雞放入烤箱，煮幾個小時。 然後，使用肉溫計來檢查大腿和翅膀最裡面部分的溫度。 當他們達到150-160度時，火雞應該解凍得足以讓你取出內臟袋和脖子。 不要將袋子放在超過必要時間的地方，因為它會融化並毀壞您的火雞。
繼續烹飪，直到乳房的最厚部分達到165度。 大腿和翅膀會很快到達那裡。 當你在等待乳房溫度升高時，你可以用鋁箔包裹它們以防止它們燃燒。
烹飪時間
未粉碎的火雞
| 磅重 | 烹飪時間（小時） |
|---|---|
| 4-8（乳房） | 2-1 / 4至4-7 / 8 |
| 8-12 | 4-1 / 8至4-1 / 2 |
| 12-14 | 4-1 / 2至5-5 / 8 |
| 14-18 | 5-5 / 8至6-3 / 8 |
| 18-20 | 6-3 / 8至6-3 / 4 |
| 20-24 | 6-3 / 4至7-1 / 2 |
釀的火雞
| 磅重 | 烹飪時間（小時） |
|---|---|
| 6-8（乳房） | 3-3 / 4至5-1 / 4 |
| 8-12 | 4-1 / 2至5-1 / 4 |
| 12-14 | 5-1 / 4至6 |
| 14-18 | 6至6-3 / 8 |
| 18-20 | 6-3 / 8至7-1 / 8 |
| 20-24 | 7-1 / 8至7-7 / 8 |
注：烹飪時間會因烤箱和烤箱而異。 總是使用肉溫計來確定您的火雞什麼時候完成。
*所有建議均基於美國農業部當前的指導原則。