冷凍火腿烹飪說明和時間
將烤箱預熱至325°F。當您等待烤箱達到溫度時，將您的火腿放入烤盤（ 如果您沒有烤盤，可以使用一些東西 ）。
然後，在鍋底加一英寸的水。 架子應該把你的火腿放在水面上。
用鋁箔包裹鍋的頂部。 這將有助於鎖定水分，所以你的火腿在融化和烹飪時不會變乾。 當您等待火腿內部做飯時，它還會保持火腿的外部不被燃燒。
然後，將你的火腿放入烤箱，並煮熟，直到其內部溫度達到或超過以下條件：
熟火腿 （在工廠真空包裝） - 140 F
熟火腿 （由您或其他人重新包裝） - 165 F
未煮熟的火腿 （標示為新鮮，即食前烹飪或未固化） - 145 F
參考你的火腿進來的包裝，看看你買的火腿是什麼類型的，所以你的溫度是正確的。
冷凍火腿烹飪時間
試著測量要多久才能煮冷凍火腿，所以你知道多久你需要把它放進烤箱？ 使用此圖表查找估計的烹飪時間。
| 火腿的類型 | 以磅為單位的重量 | 解凍：分鐘/磅 | 冷凍：分鐘/磅 |
| 熏火腿，吃飯前做飯 | |||
| 整個，骨頭 | 10-14 | 18-20 | 27-30 |
| 一半，骨頭 | 5-7 | 22-25 | 33-38 |
| 熏火腿，熟 | |||
| 整個，骨頭 | 10-14 | 15-18 | 23-27 |
| 一半，骨頭 | 5-7 | 18-24 | 27-36 |
| 真空包裝，無骨 | 6-12 | 10-15 | 15-23 |
| 螺旋切割，全部或一半 | 7-9 | 10-18 | 15-27 |
| 新鮮，未煮過 | |||
| 整條腿，骨頭 | 12-16 | 22-26 | 33-39 |
| 整條腿，無骨 | 10-14 | 24-28 | 36-42 |
| 一半，骨頭 | 5-8 | 35-40 | 53-60 |
注意：如上所述，這些烹飪時間只是估計值。 用肉溫計檢查內部溫度，以確定您的火腿何時完成。
如何烹調小部分冷凍火腿
有冷凍培根或一片冷凍火腿，你想晚餐嗎？ 您可以使用這些提示快速解凍肉 ，或者直接放入烤箱解凍和烹飪。
*所有建議均基於美國農業部當前的指導原則。
如何處理你的剩飯火腿
當你厭倦了吃火腿三明治時，只需將你的火腿放回冰箱中享用。 重新冷卻肉是完美的。 這裡是關於火腿在冰箱裡吃多久安全的獨家報導。
一定要掛在火腿骨頭上。 它可以用來製作湯，肉湯和許多其他美味的食譜。 如果你現在不想做任何這些東西，你可以隨時凍結火腿骨頭 。 它可以直接進入湯鍋而不先解凍。