你可以安全地重新融化火腿嗎？

如何安全地重新冷卻火腿以及如何處理美味的肉

有很多剩餘的假期火腿，並想知道如果你可以凍結一些，以便以後享受？ 如果火腿還沒有煮熟怎麼辦？ 它可以回到冰箱嗎？ 兩者的答案都是肯定的。 只要在冰箱中解凍（不推薦其他解凍方法），重新冷卻火腿（包括煮熟的或未煮熟的）是完全安全的。 這是你需要知道的，以獲得良好的結果。

如何凍結和重新融化火腿

出於安全目的，火腿應在解凍後三天內重新冷凍。

由於融化期間水分流失，質量可能會有輕微變化，這會影響解凍肉的質地。 不要將已經放在冰箱外面的火腿冷凍超過兩個小時。 這是如何包裝你的肉 ，所以它不會被冰箱燒毀。

如果你有大量的火腿凍結，考慮將它分成較小的部分，然後再將其放入冰箱。 這將允許您取出單獨的包裝，而不必解凍整個火腿。

如何解凍你的火腿

要在冷藏（或重新冷凍）後使用火腿，請從冰箱取出冷凍火腿包裝，並讓其在冰箱中解凍。 根據大小，它應該在大約24到48小時內完全融化。 如果你處理的是較小的部分，或者需要更快地解凍，可以使用這個技巧在30分鐘內解凍你的火腿 。

不要忘記凍結火腿骨頭

當你在它的時候，一定要凍結火腿骨頭 。

它可以用來製作一鍋美味的湯或肉湯。 只是要警告：一旦你品嚐火腿湯，你可能再也不會滿足於雞湯。

用於剩餘火腿

考慮使用你的火腿製作完成的食物，以後可以凍結。 火腿湯和乳蛋餅製作簡單，而且它們都很美觀。

如果時間不夠，準備好的餐點可以取出並重新加熱，這是一種真正的奢侈品。

如果你現在不想花大量時間做飯，可以考慮在凍結之前切碎一些或全部的火腿。 這將使它很容易添加到麵食，砂鍋和湯。 只要你在一個將被加熱的盤子裡使用它，你甚至不需要先解凍它。

跟上你的冰箱裡有什麼

在將它放入冰箱之前，一定要標記並記錄你的火腿的日期，以免你忘記它。 以下是您可以做的一些事情來防止冷凍機燃燒 。 冷凍火腿會無限期地保存，但最好在一年內使用。

想要了解更多關於refreezing食品？ 查看美國農業部網站：美國農業部安全食品處理