賢者通常用來烤製火雞和雞肉,並作為餡料的調味料。 這使得它成為感恩節或節日期間的明星。 但如果它不是香料,那麼您可以使用其他調味品作為替代品。 繼續閱讀以了解您的最佳選擇。
用另一種聖人替代一種聖人
賢者有新鮮,乾燥(通常稱為摩擦)和地面形式。
如果您沒有食譜所要求的種類,但您確實有另外兩種類型的其中一種,那麼它們可能是您最佳的食譜換藥配方。
鼠尾草的干燥和磨碎形式更辛辣,所以重要的是要調整。 對於1湯匙新鮮的鼠尾草,使用1茶匙幹(磨)鼠尾草或1/2茶匙的地面鼠尾草。
五賢人替代者
如果您沒有任何形式的鼠尾草,仍然有大量的其他草藥或香料混合物可以用作替身。 賢者有一種樸實,辣味的味道。 除此之外沒有什麼比這更好的了,但下面介紹的所有選項都應該很好地支持。
家禽調味料
顧名思義,這是一種經常用於火雞和雞肉調味的香料混合物。 它包括鼠尾草作為一種成分。 它通常還包括馬鬱蘭,鹹味,歐芹,百里香,迷迭香和洋蔥粉。 儘管有這個名字,家禽調味料在餡料中也很適用。
在你的食譜中使用等量的家禽調味品來代替乾燥的聖人。 或者,使用1茶匙的家禽調味品來代替每一湯匙新鮮的聖人。
如果你的食譜要求其他香料在家禽調味品中,你可以簡單地使用這種調味品代替所有的香料。
墨角蘭
這是另一種與肉類相配的草藥。 它的味道像聖人,但它有更多的松樹和柑橘味道。 等量使用它。 所以,每茶匙幹聖人,用一茶匙馬鬱蘭。 而且,對於你的食譜中要求的每一勺新鮮聖人,使用一茶匙幹馬鬱蘭。
迷迭香
這種草藥有鬆針狀的葉子,濃郁的柑橘和松樹香味,以及獨特的芳香。 它也非常適合與肉類一起使用。 與馬鬱蘭一樣,將其替換為量度。
百里香
這種草藥具有木香味,並且取決於品種,也可以具有柑橘或薄荷味。 同等使用它。
薩沃
和其他鼠尾草替代草藥一樣,通常使用鹹味來調味家禽和餡料。 它有一些與聖人一樣的辣味。 把它換成一對一的,你應該得到很好的結果。
更多的替代品
賢者不是唯一可以找到優秀替代品的成分。 你可以在食譜中使用任何數量的配料替代品 ,包括其他草藥和香料,烘焙配料,酒精,糖和甜味劑,可可和巧克力替代品等等。