地面丁香替代品
使用一茶匙全丁香代替3/4茶匙丁香（這是丁香的1-1 / 3倍丁香）。
如果你沒有整個丁香，你也可以用等量的五香粉替代配方中要求的地面丁香。
還有多香果呢？ 不是問題。 只需要使用肉荳蔻或肉桂（或者兩者混合使用50-50，如果兩者兼有）。 肉桂不如丁香那麼甜，所以如果你在甜點食譜中使用它，你可能想要添加一滴香草精來使它變甜。
整個丁香替代品
使用3/4茶匙的地面丁香來代替一茶匙的整丁香（因此，對於每一勺您要更換的整個丁香茶匙，只需1/4茶匙的地面丁香）。
請注意，使用地面丁香代替全部丁香會改變你的配方的顏色和味道。 當你使用全丁香時，通常在食用或飲用之前將它們除去，所以它們傳遞更微妙的味道，並且對成品盤的顏色沒有太多貢獻。 如果你的食譜要求把整個丁香放入肉或橙子，你可能會想要堅持真實的東西。 對於這種創造性的戲劇性演講沒有替代。
丁香味道怎麼樣？
丁香具有甜味，溫暖的味道，並且非常芳香。 它們與五香粉，肉桂，肉荳蔻，香草和柑橘類香料搭配得很好，並且在甜美的菜餚中也可以在鹹味菜餚中使用。
丁香被用於世界各地的食譜。 你會發現他們的肉類菜餚和咖哩，調味水果和醃泡汁，甚至飲料，如葡萄酒和蘋果酒。
如何節省整個丁香的錢
如果您因為價格而不願意購買全丁香，可以考慮在國際雜貨店購買。
他們在印度的食物中佔有很大的比例，所以你通常可以在印度的一家雜貨店以優惠的價格找到它們。
您當地的雜貨店或健康食品商店的散裝垃圾箱是另一種選擇。 它們很棒，因為它們讓你只需要購買你需要的東西，而不是更多的丁香。 如果這些都不是您所在地區的選擇，那麼在線訂購可能是您最好的選擇。
在亞馬遜購買整個丁香
提示：在你使用它們獲得最好的香味和香味之前研磨整個丁香。 研缽和杵或咖啡/香料研磨機可以快速研磨。
這個替補節省了一天嗎？
如果是這樣，請務必在出發前將我的完整配料替換列表添加為書籤或書籤。 它有70多個替代品來幫助保持你的食譜正軌。