但是我們大多數人不想將我們辛苦掙來的美元用於我們並不真正需要的東西。
你可以在幾分鐘內製作自己的家禽調味料。 做一個週末，把它放在一邊，直到下一次你需要它。 家禽調味只不過是混合了幾種常用的草藥，你可能已經在你的廚房或在你的花園裡種植。 你可以省錢，自己將它們混合在一起，更好的是，你可以根據家人的口味定制食譜。
你需要什麼
去看看你的香料架或你的櫥櫃角落裡，你保留所有的香料和草藥。 你在那裡看到一些幹馬鬱蘭嗎？ 鹹味，歐芹，鼠尾草，迷迭香和百里香？ 洋蔥粉怎麼樣？
如果你對上述所有問題的答案都是肯定的，那麼你就全部定下來了。 如果你沒有說過一兩次，那沒什麼大不了的。 即使你不得不打開市場購買一種或多種干草藥，你仍然會在經濟上超前，因為你會用它們進行大量食譜，而不僅僅是用於家禽調味。
將馬鬱蘭，鹹味和歐芹的兩個部分用於一部分鼠尾草。 百里香可以是個人品味的問題，但是在一到兩個部分之間是好的。 點亮迷迭香和洋蔥粉，因為它們可能有點壓倒 - 當然，除非你的家人真的喜歡它們。
製備
將所有香料放入碗中並混合在一起。
你不必過度使用它。 攪拌足夠長的時間，使混合物看起來具有相同的顏色和質地。 如果你更喜歡粉狀的一致性，你可以用研缽和杵研磨家禽調味品，或者在食品加工機上短時間搗碎。 您也可以使用咖啡研磨機或香料研磨機。
保存調味品以供將來使用
將家禽調味品存放在密封的容器中，如玻璃瓶，香料瓶或可密封的塑料袋。 它應該很容易保存三年，但這是基於您在混合物中使用的最古老的香料的年齡。 如果迷迭香已經坐在櫥櫃裡30個月，時間將縮短。 而且，當然，最好早點使用草藥，而不要晚點使用。
您還需要將調味料保存在乾燥，陰暗，陰涼的地方，以延長其保質期。 一定要給它貼上標籤，以免你不小心把它誤認為別的東西。
家禽調味品混合物的變化
這是一個非常基本的家禽調味食譜。 如果你沒有上面提到的所有草藥，只要你不想出去買更多的東西，就可以隨意使用你所擁有的草藥。 它仍然會為你的火雞，餡，湯，或任何其他菜添加豐富的味道。
家禽調味料是非常寬容的。
你也可以不用任何你不喜歡的草藥，或增加或減少所需的量，以便配方更適合你的口味。 還有大量的草藥和香料可以讓你自己製作食譜，如芹菜籽，肉荳蔻，生薑，辣椒，辣椒粉，香菜，羅勒，黑胡椒，大蒜粉，蒜鹽或芹菜鹽。
如果您已經習慣購買喜愛的家禽調味品品牌，請查看標籤以查看包含哪些香草和香料，然後創建您自己的版本。
使用草藥和香料從你的花園
如果你想從你的花園使用草藥，一定要先將它們烘乾。 這可以通過將它們倒掛在溫暖乾燥的地方，通過脫水機運行或者在設置在其最低溫度的烘箱中烘乾來完成。
如果你決定去烤箱，仔細觀察草藥，以免燒傷。 乾燥它們並不需要很長時間，因為它們往往很薄。
其他草本/香料混合，你可以讓自己
自製調味料可以製作出很棒的禮物，特別是當你用自己種植的草藥製作時。 把你的混合物和你的朋友和家人分享。 以下是您可能會喜歡的其他人：