奶粉有沒有變壞？ 您可能想知道是否使用您在櫥櫃後面找到的奶粉。 它已經過了包裝上“最佳”日期的幾個月，但如果該日期僅僅是一個建議，你就不願意拋棄它。 對於奶粉真正的保質期，您能期待什麼？
奶粉的保質期
奶粉可能變質，但需要一段時間。 大多數製造商建議在18個月內使用奶粉（也稱為奶粉），但這實際上只是一個“最好的”日期。
據美國農業部稱，奶粉可以無限期儲存。 未打開的包裝在打印“最佳”日期之後可能仍可使用兩到十年。 一些生存商店出售標有25年保質期的脫脂乾奶粉。
但保質期取決於奶粉的類型。 由於脂肪不太穩定，脫脂奶粉的持續時間要長於全脂奶粉或酪乳。 就此而言，脫脂奶粉優選用於長期食品儲存。 如果您正在查看全脂牛奶的標籤，您將希望在“最好”日期之後儘快使用它。
如何提高奶粉的保質期
沒有水分和氧氣時，幹牛奶持續時間更長。 如果它在原始包裝中並且未開封，則將持續更長時間。 如果您將其轉移到儲存塑料容器或包裝袋中，您將有效縮短其保質期 。 經驗法則是在三個月內使用已打開的容器。
為了幫助自己保持跟踪，請用打開日期的標籤標記任何容器。 當它遠離光線時，牛奶也會持續較長時間。 將它放在黑暗的櫥櫃中或存放在不透明的容器中，如罐子或聚脂薄膜袋。 它可能看起來古樸，存放在檯面上的一個清晰的罐子裡，但不會持續太久。
儲存溫度是奶粉保質期的另一大因素。 最好將它存放在涼爽的溫度下。 猶他州立大學的一項研究發現，儲存在華氏50度（攝氏10度）的氣候下保存的味道最好，而儲存在華氏90度（攝氏32度）的樣品僅在六個月後就有異味，並且味道差兩年。
在約70華氏度（21攝氏度）的情況下，乾奶在四年後發展出令人無法接受的味道。 奶粉的味道並不是唯一隨時間而改變的東西。 牛奶中的維生素隨著時間推移而下降，而其他營養物質如蛋白質，碳水化合物和礦物質多年來保持不變。
冷凍奶粉
如果你不經常使用奶粉，你可能需要考慮將其凍結。 只需根據需要舀出一些。 沒有必要先把它帶到室溫。 這會讓你的奶粉無限期地保持新鮮。 為防止冷凍機燃燒，請務必在使用之間密封包裝。
如何判斷何時可以拋棄它
丟棄任何產生異味或黃色著色的奶粉。 這些跡象表明牛奶終於變質了。 如果包裝明顯有水分進入它，你可能正在處理黴菌和細菌生長。
如果您有任何疑問，最好折騰一下。 不要為了被寵壞的牛奶而哭泣！
如果您將乾奶從原來的容器中轉移出來，請用“最好”日期和轉移日期標註，以便您知道它的年齡。 如果您在三個月內不會使用它，請考慮真空包裝並冷凍剩餘的奶粉。 一旦你重新構成脫脂奶粉，把它放在冰箱裡並在五天內使用。