在你自己的後院飼料免費食物
有雜草嗎？ 然後，你吃晚飯了！ 仔細看看院子里長出的雜草，你會發現它們中的很多都是可食用的，美味而且營養豐富的。
收穫植物，許多人認為雜草是一種完美的方式來提高你的家庭餐沒有花錢。 這些植物就在你自己的後院，對於那些通常被認為是令人討厭的東西來說，這非常有用。
同時擺脫雜草和省錢 - 一個足智多謀的人想要什麼？
雜草收穫技巧
在您晚餐退出草料雜草之前，您應該知道一些事情。
- 只收穫你可以肯定識別並知道可食用的雜草。 如果你不確定的話，陸軍部門的“食用野生植物完全指南”是一個很好的參考。
- 避免在道路附近採摘雜草。 他們將吸收廢氣和道路徑流。
- 避免在可能被動物糞便污染的地方收割雜草。
- 不要從已使用殺蟲劑或除草劑處理的場地採摘雜草。
- 只吃你知道可食用的植物部分。 許多食用植物具有不可食用的，有時是有毒的部分。
01 - 黑莓
什麼時候收穫：夏末
用途：新鮮食用，用於果醬，糖漿和烘焙食品，或冷凍黑莓以備後用。 用樹葉或根皮製作茶葉。
02 - 牛蒡
什麼時候收穫：春季到秋季
用途：用年輕的莖代替朝鮮薊心。 在湯和砂鍋中使用熟根。
03 - 香蒲
什麼時候收穫：晚春
用途：在沙拉中生吃去皮的嫩芽，加入它們炒，或煮熟。 煮年輕女性flowerheads，像玉米吃他們。 用花粉代替麵粉。
04 - 菊苣
什麼時候收穫：春季通過秋季，但葉子和花朵收穫年輕時最好。
用途：以與使用蒲公英相同的方式使用菊苣。
05 - 蒲公英
什麼時候收穫：春季通過秋季，但葉子和花朵收穫年輕時最好。
用途：將生葉和花生加入沙拉。 炒葉子。 將蒲公英酒或果凍從花中取出。 用根來製作咖啡替代品。
06 - 日本虎杖
什麼時候收穫：早春在植物變得木質之前。
用途：用新芽代替大黃。 蒸它。 將它加入湯中，用它來製作果醬，或者在烤製的甜點中嘗試。
07 - 羊羔的宿舍
什麼時候收穫：從春季到秋季
用途：將原料加入沙拉。 炒和作為一種蔬菜。 用來代替菠菜。
08 - 車前草
什麼時候收穫：春季到秋季
用途：添加嫩葉到沙拉。 炒舊葉子。 吃生的或烤的種子。
09 - 馬齒莧
什麼時候收穫：夏天
用途：將原料加入沙拉或湯中。 煮或炒。
10 - 紅三葉草
什麼時候收穫：晚春到夏季
用途：將原料加入沙拉。 陡峭的茶。 折騰湯。
11 - 蕁麻
什麼時候收穫：春天
用途：葉子必須煮沸消滅刺痛的頭髮。 用於湯，麵食或其他熟食。 陡峭的茶。
12 - 野紫羅蘭
什麼時候收穫：春天
用途：加入沙拉。 使用烘焙食品作為裝飾。