羊皮紙是用於烹飪和烘烤的耐熱不粘紙。 您可以將烘烤板和蛋糕盤與它一起排列，以防粘連並減少褐變。 你可以用它製作袋子來烹飪肉類和蔬菜。 你可以把麵團捲起來。 你可以用它來減少你必須清洗的盤子數量。 將它放在鍋中，當它們從烤箱中出來時它們仍然是乾淨的。
當你完成後，把羊皮紙扔到垃圾箱裡，然後把鍋放到下一次。
拋開所有美德，羊皮紙不是絕對必要的。 如果您手頭沒有，只需使用以下其中一種選擇：
貼膜 - 烘烤鋁箔烤盤和平底鍋。 然後，潤滑箔的頂部以防粘連。 使用鋁箔烹飪的食物往往烹飪速度更快，因此在烹飪/烘烤時間結束時密切注意烤箱。 如果你正在做餅乾，預計底部會更脆。 取決於cookie，這甚至可能是一件好事。
需要密封袋中的東西？ 你也可以使用鋁箔。 事實上，鋁箔袋密封性更好，與羊皮紙不同，它們可以放在烤架上或篝火上。
油盤 - 用餅乾或平底鍋塗上烹飪噴霧，黃油或油。 然後，將食物直接放在平底鍋上。 這將適用於除了最細膩或最棘手的食物之外的所有食物。
Silpat - 矽膠烤盤，通常被稱為Silpat，是羊皮紙的很好替代品。 只要把一個放在烤盤上，放在上面的任何東西都會立刻出來。 沒有必要潤滑你的鍋，而且之後幾乎沒有清理。 如果你還沒有，他們絕對值得加入你的廚房系列。
它們不需要花費太多，在需要更換之前可以使用數百次。 就像羊皮紙一樣，它們有助於保持烘焙紙的清潔，所以每次使用後都不必清洗。 當您推出麵團時，您甚至可以使用Silpats作為不粘表面。
在亞馬遜購買矽膠烘焙墊
如何在羊皮紙上保存
如果你正在尋找羊皮紙的替代品，因為你不能光禿禿地為了一盒東西而花費4美元，那麼試試一個美元商店。 卷可能會更小，但他們只會花你一大筆錢。
羊皮紙是可重複使用的，所以通過重複使用它可以節省更多，直到它變得黑暗，脆弱或混亂。
做一堆假日烹飪/烘焙？
如果配方需要您沒有的廚房設備，請轉到此列表中尋找替代品。
如果您沒有...使用什麼...