如果您需要從肉汁，醬汁，平底鍋汁或肉湯中除去脂肪，而且您沒有脂肪分離器，則可以使用幾種技巧。
製作肉汁或其他調味汁時，滴水或其他成分通常含有大量脂肪。 雖然這增加了很多味道，但對於最終產品來說太多了 - 它肯定不健康。 因此，製作精美的肉汁和醬汁的最好方法是在食用前去除脂肪。
脂肪分離器使這件事變得容易，但沒有一個並不意味著你不能去除不需要的脂肪。
如果你有時間
將需要脫脂的液體倒入碗中，讓其冷卻一下，然後將其放入冰箱幾小時或過夜。 脂肪會上升到碗的頂部並形成堅硬的皮膚。 只是摳掉皮膚，你很好走。
如果你現在需要它
讓液體靜置幾分鐘，這樣脂肪有時間分開並上升到頂端。 然後，用火雞 bas su吸去脂肪。 如果你沒有火雞醬，可以用勺子。 這並不精確，但它會完成工作。 另一種方法是將火雞糊放入液體中足夠深的位置，這樣你所抽出的就是脫脂液。 然後您可以將它存入另一個容器。
您也可以使用大型重型冷凍袋。 液體冷卻幾分鐘後，將其轉移至冷凍袋並等待脂肪上升至頂部。
一旦完成，將冷凍袋底部的角落剪下，並將脫脂液倒入另一個容器中。 請注意，此方法不適用於燉菜或其他菜餚中含有大塊蔬菜或肉類的菜餚。
將脂肪放入一次性容器中，讓它變硬，然後扔進垃圾桶。
不要將脂肪倒入排水溝，因為它會堵塞你的管道。
無論如何，什麼是脂肪分離器？
脂肪分離器看起來像一個投手或澆水壺與一個長期傾吐。 最好的模型有一個帶孔的蓋子，可以用作過濾器。 當你將湯汁或其他液體倒在蓋子上時，它會抓住所有大的蔬菜和其他你想要吃的東西。 液體通過孔進入脂肪分離器。 脂肪在幾分鐘內上升到液體的頂部，脂肪分離器的設計使脂肪高於從容器底部流出的倒出口。 當你傾斜脂肪分離器傾倒，脫脂液體出來，但不是脂肪。
只是倒出來，直到你把大部分液體排出，然後處理掉脂肪。
如果你發現自己需要經常咀嚼脂肪，那麼這是一個值得擁有的工具。 否則，替代脫脂技巧應該工作得很好。