遵循一些技巧來成功保存牛奶
你是否經常與你的牛奶戰鬥到期日期？ 你有沒有在商店找到很好的交易，並希望稍後凍結多餘的加侖？ 好消息是你可以凍結牛奶！
牛奶可以是昂貴的，這個簡單的技巧可以幫助你省錢， 避免浪費寶貴的牛奶。 然而，在冰箱裡加入一加侖水之前，你應該知道一些重要的事情。
如何凍結牛奶
冷凍牛奶非常容易，需要在“最佳”或到期日期之前完成。
- 從每加侖中取出約1杯牛奶或在容器中留下約1 1/2英寸的頂部空間 。
- 當牛奶凍結時牛奶會膨脹，所以為了避免冷凍室中的混亂，這一步至關重要！ 此外，不要將牛奶凍結在玻璃容器中，因為它可能會破裂或破碎。
- 蓋上蓋子並存放在冷凍箱中。
如何解凍牛奶
牛奶會解凍得相當快，一天內即可食用一加侖（較小的容器會更快解凍）。 計劃在解凍後一周內使用牛奶。
- 將冷凍牛奶放入冰箱。
- 一旦解凍，每次使用前搖勻。
凍結後牛奶如何變化
以前冷凍的牛奶會保留所有的營養素，但是在解凍後您可能會注意到質地的變化。 值得注意的是，脂肪可能分開，紋理可能變得顆粒狀，許多人不喜歡直接飲用。 這裡有一些提示和技巧可以幫助你。
- 嘗試在整個加侖之前冷凍少量牛奶，看看你是否喜歡它。
- 解凍後每次使用前都要劇烈搖動牛奶。 或者，使用浸入式攪拌器（或類似的廚房工具）將脂肪混合回牛奶中。
- 預先冷凍牛奶做飯，烘烤和家庭早餐麥片或燕麥片。 它也適用於冰沙！
更多關於冷凍牛奶的技巧
我們都知道牛奶是一種敏感的食物，它很容易損壞。 遵循這些提示，以確保您的冷凍牛奶保持新鮮。
- 在到期日之前凍結牛奶。 你只會浪費寶貴的冰櫃空間，試圖挽救已經壞的牛奶。
- 脫脂和低脂牛奶最好冷凍。 牛奶含有的脂肪越少，發生不良變化的問題越少。
- 牛奶可以儲存三個月。 儘管意見不一，幾個月對於最新鮮的牛奶來說是一個不錯的安全範圍，因為......
- 牛奶可以從你的冰櫃中挑選出口味！ 即使在那個堅硬的塑料壺裡，牛奶也可以吸收附近存放的任何東西的味道。 魚是最大的罪魁禍首，魚腥味並不好玩！ 如果可以的話，將牛奶遠離肉類，魚類和其他潛在刺激性食物。
- 不要將牛奶存放在紙箱中。 冷凍牛奶的關鍵是一個密封容器，那些紙牛奶盒不符合要求。 如果您需要存儲紙箱中的牛奶，請保存一些乾淨的小塑料牛奶壺（帶蓋）以便冷凍。 事實上，你可能想將一加侖牛奶分成幾個較小的容器，這樣可以更快地融化，而且你一次不會犯全加侖！
- 不要在室溫下解凍牛奶。 就像任何牛奶一樣，如果過於溫暖，你將冒著如此殷勤保存的牛奶的質量。 緩慢地解凍它，冰箱是你最好的選擇。 如果需要加速，請用冷水將水槽注滿，並將牛奶壺放入其中一段時間。 當溫度升高到室溫時，請更換水。 你可能需要在冰箱裡解凍，但這會給你一個良好的開端。