冷凍機果醬說明和食譜
您是否有興趣製作自製果醬，但關閉所有時間，工作和訣竅進入製罐行業？ 那麼，冷凍果醬可能只是你的事情。 以下是30分鐘或更短時間內製作一批冷凍果醬時需要了解的信息。
冷凍果醬的優點和缺點
冷凍果醬比罐裝果醬更加明亮鮮嫩。 您可以選擇使用哪種水果，包括自己種植的水果。
如果你想確保你的果醬是由當地或有機水果製成的，你可以自己選擇。 你可以在塑料容器和罐子裡製作冰凍果醬，當你使用一些食譜時你甚至不需要做飯。
缺點是如果將它放在冰箱中，則需要快速使用它。 你可以將它存放在冰箱裡的時間更長，但是你正在佔用冷凍空間。 它也不太適合作為禮物，因為它必須保持冷藏或冷凍。
冰櫃果醬用品
要製作冷凍果醬，您需要：
- 水果 - 你的果醬只會和你放入它的水果一樣好，所以一定要選擇成熟的水果。 過熟或未成熟的水果味道不會很好，並且可能會導致果凍過程出現問題。
- 冷凍機果膠 - 這是用來加厚果醬。 它有液體和粉末形式。 你必須使用冷凍果膠，因為普通果膠不起作用。
- 糖 - 糖在冷凍果醬中有多種用途。 它使果醬變甜，幫助它建立並防止細菌滋生。 如果您希望製作低糖或無糖果醬，則必須使用特殊的果膠。
- 罐子 - 使用專門為冷凍櫃設計的罐子 - 可提供塑料和玻璃，廣口冷凍罐子。
製作冷凍果醬
冷凍果醬的一些食譜需要烹飪，而其他食譜則不需要。 以下是通常涉及準備無煮食冷凍果醬的情況：
1.清洗，船體並乾燥水果。
2.將水果放在一個大的攪拌碗中，用馬鈴薯搗碎器粉碎。
3.將糖和果膠混合在另一個碗中，攪拌直至混合均勻。
4.將糖 - 果膠混合物加入水果中，並攪拌三分鐘。
5.將所得混合物倒入罐中，在每個罐的頂部留下半英寸的頂部空間。
6.擰上蓋子，並清理任何滴水。
7.靜置30分鐘，或直到變稠。
8.立即凍結或冷藏。
冷凍果醬食譜
梨冷凍機果醬
儲存冷凍果醬
冷凍機果醬可以存放在冷凍室長達一年或在冰箱長達三週。
提示和警告
1）也可以使用不加糖的冷凍水果。
2）不要加倍食譜，因為它可能會干擾設置過程。
3）冷凍罐不需要消毒，但應在使用前清潔。
4）為獲得最佳效果，不應更改冷凍果醬配方。