識別栗樹
栗子是世界各地發現的栗樹樹種的果實。 美國的板栗遭受了枯萎，許多原生樹木被摧毀。
所以，栗子不像以前那樣容易找到。 但是如果你願意環顧一下，你仍然應該能夠追踪到一棵板栗樹。
這棵落葉樹很容易識別。 完全成熟的栗子通常達到50-75英尺高，並長出長而瘦的葉子，形狀像獨木舟。 葉子沿著邊緣指向“牙齒”，並通過很短的莖附著在樹上。
但也許，栗子最顯著的特徵是多刺的果殼，稱為毛刺（或毛刺），它們在樹上成簇生長。 這些防護毛刺是栗子形成的地方。 它們通常在初夏時出現在樹上，並在堅果準備好收穫時直到秋天才繼續留在樹上。
不要把七葉樹混為可食的板栗樹 。 馬栗子是有毒的。 馬栗樹有大片葉子，由五個或更多單個小葉組成，共有一個莖; 它們的外皮大多光滑，有少量顛簸的脊椎。
你可以很容易地摘下一個沒有手套的果殼。 栗子不是這種情況。 看看每一張照片，你永遠不會混淆另一張。 一旦你看到並行比較，他們很容易分辨。
如何收穫栗子
栗子通常在9月中旬至11月份收穫，是收穫和準備儲存的最簡單的堅果品種之一。
以下是你的工作內容：
- 等待栗子落到地上。
- 收集所有與開放毛刺的堅果。 （你肯定會想要這個工作的手套。）
- 從毛刺上取下堅果。 丟棄任何帶有蟲洞或其他損壞跡象的東西。
- 迅速將栗子存放在密封容器中並冷藏或冷凍。
更多關於儲存堅果
收穫栗子的技巧
- 打松鼠。 嘗試盡快收集栗子，一旦他們落到地上。 這樣可以保持堅果的質量，減少對鬆鼠的損失（他們也喜歡栗子）。
- 尋找開放的 毛刺 。 當栗子成熟時，毛刺會打開，這就是當你想要去除外殼的時候。 留下深褐色的內殼。
- 在需要之前不要轟炸。 栗子從殼中取出後一周內會變乾。 在準備好使用它們之前通過砲擊將它們保持新鮮。
- 正確儲存。 殼栗子將保存在冰箱裡一個月或在冰箱裡保存一年。
- 聽搖鈴。 隨著年齡的增長，殼中的栗子變乾並縮小。 通過搖動來測試栗子的新鮮度。 如果你聽到殼內發出嘎嘎聲，它們可能太乾燥而無法食用。
- 排序栗子。 當對栗子進行分類時，尋找光滑，光滑和沈重的貝殼。 這些將舉行最美味的堅果。
吃你的覓食栗子
栗子味道鮮美，具有溫和的半甜味。 生吃時，它們脆脆，煮熟後會軟化。
有很多方法可以享受您收穫的栗子。 烤栗子是一種非常受歡迎的方法，也是最受歡迎的假期。 栗子也可以煮或燉。
栗子是許多食譜中的常見成分。 它們可以用於甜點，餡料，湯和鹹味肉類菜餚。 蜜餞栗子絕對美味，是豐收後獎勵自己的好方法！
你甚至可以製作自己的栗子麵粉用於麵包。
更多堅果收穫
山核桃，核桃和松子是您可以自己種植的許多堅果中的一小部分。
學習如何用可食堅果來識別樹木 ，這樣你就可以在每年秋季儲存免費堅果。