- 麥片
- 麵包屑
- TVP
- 小麥奶油
- 磨碎的蔬菜（嘗試土豆或胡蘿蔔）
- 煮熟的豆子
- 熟米飯
- 煮熟的小扁豆
每磅填充杯是一個很好的經驗法則，但如果你擔心你的家人會注意到它們的差異，那就從少開始，繼續前進。
一旦你的填充物與肉類充分融合，就像往常一樣準備你的食譜。
沒有必要調整烹飪時間或溫度。
這種拉伸牛肉會有多大？
一磅絞碎的牛肉可以煮到大約兩杯（這取決於肉中的脂肪含量會有所不同），所以添加一杯填充物會使您的肉多加工約50％。 如果你通常每人食用四分之一磅的肉，那就是一頓四人餐和一頓六餐的區別。
多少錢可以節省多少錢？
假設你在地面牛肉上實現了非常好的銷售，並支付每磅4美元。 由於一磅碎牛肉中大約有兩杯肉，這意味著你每杯付2美元。 一杯燕麥片（推薦的填充物之一）的價格為每杯0.47美元左右（如果你在拍賣時購買的話）。 因此，如果您製作的肉餅需要一磅半的肉，那麼您可以花費6美元購買一磅牛肉，或者一磅牛肉加上4.47美元，再加上一杯燕麥片。
這相差1.53美元。 將這筆儲蓄存在一堆食物中，你可以很容易地看到它可能給你的雜貨預算帶來什麼變化。
我應該使用哪種填充物？
選擇最能補充你食譜的填充物。 添加豆類，大米或蔬菜到塔科肉類。 當你在製作肉餅或肉丸時，可以搭配麵包屑，燕麥片或磨碎的蔬菜。
將燕麥片或麵包屑加入漢堡肉餅。
為什麼這有效
填料具有碎牛肉的味道和口感; 所以你的食譜看起來和味道相同，但成本較低。
拉伸牛肉的更多好處
- 它增加了你的膳食中的營養成分，添加額外的維生素，纖維，並在某些情況下，蛋白質。
- 它減少了每份的脂肪量。
- 燕麥片和麵包屑作為肉丸和肉餅的粘合劑，因此它們更好地結合在一起。
- 更多的食物意味著有更多的剩菜可以享受第二天。 如果這意味著不必購買午餐肉或其他午餐用品，那可能會進一步減少您的雜貨賬單。