四種方法讓姜根保持新鮮直到你需要它
買最好的質量姜根
尋找具有光滑，無褶皺外層果皮的堅實的薑片。 如果你看到皺紋，它已經開始惡化。
一定要檢查結束的模具跡象。 雖然你可能能夠修剪掉那些，但它不會保持良好，並且不值得你花錢。 對於最新鮮的薑根，在國際市場購物。 他們比雜貨店的轉機率要高，價格也可能更好。
將薑存放在冰箱中三週或更少
最好將其保存完好，仍然保持剝離狀態。 你可以把切好的薑存放在冰箱裡，但它不會長久。 為了最大限度地延長儲存時間，請將薑放入冷凍袋中; 擠出大部分空氣; 並將其放入冰箱中的保鮮盒。 如果時間不夠或冷凍袋，只需將它放在冰箱裡放入你帶回家的牛皮紙袋裡，這樣就可以保存大約一周的時間。
存放被剝皮的薑在精神星期幾
如果不小心將多餘的生薑去皮，可以將其放入一個小玻璃瓶中，並加入足夠的伏特加酒或雪利酒來完全覆蓋它。
它應該這樣保持幾個星期。 當酒精開始看起來陰天時扔掉。 這表明黴菌或細菌可能存在。
姜在冰箱裡儲存一年或更多
為了無限期地儲存姜，將果皮放在冰箱裡，並將其放在果皮上。 將其放入冷凍袋或另一個冷凍保護容器中以防止冷凍機燃燒。
每當你需要新鮮的生薑來製作食譜時，只需將生薑拉出即可。 磨碎你所需要的東西; 並將剩餘的根部返回到冷凍機。 沒有必要先解凍它。 事實上，冷凍姜實際上更容易剝落。
將薑種植在一個永久供應鍋中
對於永不停止供應的薑，將薑根置於小鍋中，並將其放在窗台上。 它會像任何其他室內植物一樣發送枝葉。 每當你需要生薑配方時，只需提起植物; 切掉一塊根; 並返回到它的鍋。 它不會傷害植物。 只要你保持你的植物澆水，你永遠不會用完姜。
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