在秋天使用南瓜來裝飾你的家。 然後，將它們放入冰箱，享用一年的美味南瓜麵包和湯。 冷凍南瓜很簡單，非常值得花費一點點時間。
所需時間
90分鐘或更少
你需要什麼：
- 南瓜（S）
- 鋒利的刀
- 烤盤
- 食物處理器或攪拌器
- 一個漏勺
- 棉布
- 冷凍安全的容器
就是這樣：
烤你的南瓜和泥。 要做到這一點，南瓜切成兩半，挖出種子。 然後，將南瓜切成較小的楔子，然後將它們放在餅乾片上，皮膚朝下。 在375度烤至少一個小時（可能需要更長的時間）。 當你用叉子捅肉並感覺柔軟時，你的南瓜就完成了。
讓南瓜冷卻，直到你可以舒適地處理它。 然後，用勺子舀出皮膚上的肉。 丟棄皮膚（他們可以進入堆肥 ），並將肉轉移到食物處理器。 脈動南瓜，直到你達到光滑，一致的質地。 如果你沒有食物加工機，你可以使用攪拌機或浸泡攪拌機。 即使是馬鈴薯搗碎機或糕點攪拌機也能勝任。 你只是想確保你的南瓜泥是光滑的，而不是粘稠的。
南瓜的水分含量很高，所以在使用或冷凍之前先將果泥排出去是很重要的。否則，任何使用它的食譜都會變成水分。 為了去除多餘的水分，用一層粗棉布將一個漏勺倒在一個大的混合碗上。 然後，把你的泥倒入漏勺裡。 把你的玩意兒放在冰箱裡過夜。 在早上，所有多餘的水將在攪拌碗中。 有時你會在碗裡有一噸水，其他時候你幾乎沒有。 這取決於生長季節多濕。
將製成的醬泥分成單份，並凍結。 兩杯（一品脫）相當於一個商店買來的南瓜泥罐頭，所以它的尺寸很大。 如果您決定使用罐子，請務必使用冷凍罐。 普通的罐子可能會在冷凍室中破裂或爆裂。 你的南瓜將永久保存在冰箱裡，但最好在一年內使用。
使用
將南瓜泥在冰箱中解凍一晚或在微波爐中解凍。 通常需要大約18分鐘在微波爐中解凍一罐南瓜泥。
產量：對於每磅南瓜，預計會得到一杯濃湯。 兩杯足夠餡餅。
提示和警告
- 不要折騰這些南瓜子！ 他們美味烤 。
- 萬聖節後南瓜通常會被打倒。 拿起一些額外的食物泥和凍結。
- 對於它們的大小感覺沉重的小南瓜會產生最多的泥，但所有的南瓜都是可食用的。
- 使用家用罐裝設備不能將南瓜罐裝在罐頭上。 始終凍結你不打算立即使用的南瓜產品。