5個簡單的步驟，你準備好吃
麵包烘烤的氣味讓人聯想起家，烤爐和快樂。 然後有人預期會撕掉第一片溫熱的切片，在黃油上塗抹奶油，也許還會加入蜜餞或者水果黃油，然後讓味道繼續下去。
自製麵包以最基本的配料開始。 無論您選擇哪種麵包食譜，您都可以確定它會包含麵粉; 酵母; 糖; 鹽; 烹調油，黃油或起酥油; 和水。 無論你想做什麼樣的酵母麵包，方法都是一樣的。 最喜歡的選擇是全麥，蜂蜜白，酪乳，酸麵團，雜糧和黑麥。
01 - 合併乾燥成分
首先將所有乾燥成分放入碗中：麵粉，酵母，鹽，糖和其他任何干燥的食材。 如果你想在麵包機上製作麵包，只需將麵包片放入麵包盤即可。
02 - 添加濕成分
接下來，在麵包食譜中添加所需的濕成分。 這應該照顧你的成分列表的其餘部分。 快速掃描食譜以確保你沒有遺漏任何東西。
如果您使用的是麵包機，只需在您的機器上選擇適當的設置，它就會為您做其他事情：揉捏，上升和烘焙。 如果您正在手動製作麵包，請繼續下一步。
關於麵包機的說明：麵包機很方便，但在烤箱裡烘烤會產生出色的麵包，麵包出來的更輕更大。 為了節省時間，您可以使用麵包機製作麵團，然後手工做所有其他事情。 雙贏，如果有的話。
03 - 揉麵團
將各種原料混合在一起，直到它們結合良好，然後繼續捏合，直到它們形成僵硬的麵團。 您可以手動或者如果您願意，可以使用電動攪拌機或麵包機。
04 - 讓麵團上升
將麵團放在輕微塗油的麵包盤中，用抹布覆蓋，然後讓它上升，直到尺寸翻倍。 這將至少需要30分鐘。
05 - 烤麵包
一旦你的麵團已經上升，根據食譜中的說明烘烤。 許多食譜要求在華氏350度烘烤30分鐘，但時間和溫度因配方而異。
06 - 切片和享受
切片之前，先將自製麵包放置幾分鐘以冷卻。 這將使裁剪變得更容易。 然後享用果醬，蜜餞，水果黃油，黃油或平原。 不管你如何為它服務，新鮮的麵包不能被打敗。