如何使你自己的酒精

葡萄酒，利口酒和啤酒食譜

學習如何從基本原料中製作自己的酒很容易：只需要收集一些設備，確保您的容器乾淨，享受自製和低成本的葡萄酒，利口酒和啤酒。繼續閱讀以了解如何製作自己的hootch。

如果你早上可以刷牙，你可以釀出好酒。這很簡單。你只需要了解這個過程的基本原理，並絕對嚴格地保持你的家釀酒廠始終保持一塵不染。

發酵與任何基礎化學實驗一樣簡單易行。在將葡萄酒酵母引入必須之前，在乾淨的容器中製造一種稱為“必須”的解決方案，該解決方案由水，糖，果汁和果肉組成。這不是烘焙食品中使用的麵包酵母; 相反，葡萄酒酵母在葡萄酒中沒有味道，可以承受高達16％的酒精濃度。

要製作自己的葡萄酒，您需要以下內容：

然後，使用您的套件來釀造以下任何一款葡萄酒：

自製利口酒很容易製作，這是一個了不起的禮物。所有你需要的都是經過清洗和消毒的瓶子或罐子，還有一些乾酪布，通常在雜貨店裡找到。這是用來過濾利口酒中的水果或堅果，需要涼爽，黑暗的地方進行陳年。

對於水果和漿果利口酒而言，酒精含量通常約為20％至30％，而利口酒應該在每3杯利口酒中含有約1杯糖。隨著風味在儲存過程中變得更好，水果和漿果利口酒應該儲存至少六個月以獲得最大口感。以下是您可以在家釀酒廠創建的一些利口酒：

啤酒是用麥芽糖製成的。麥芽提取物正是它聽起來像：從麥芽顆粒中提取的糖。麥芽提取物可以乾燥和液體形式提供。

當酵母消耗糖時，你的啤酒的本質就是酵母。然後它產生副產品二氧化碳和酒精。雖然酵母會“吃”大多數糖，但麥芽糖對於它們的化學成分來說是理想的。

如果你想和朋友一起喝些啤酒，你只需要一個沖泡桶，一個起泡器和一個虹吸軟管。啤酒需要發酵一兩個星期。您可以通過將未發酵的啤酒放入桶中，將起泡器插入桶頂部的小孔（使氣體逸出而不會污染啤酒），然後讓其靜止。準備好飲料時，只需打開龍頭並倒入一杯。

但是，如果您想為更長期存放瓶裝更多啤酒，購買基本的自製成套廚具是有意義的，其中包括以下內容：

然後，嘗試著釀造如下啤酒：

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